 |
| Kol Isi Daging Sapi Cincang |
Bunda mempunyai sisa daun kol dirumah dan bingung mau dimasak apa? Nah ini ada resep yang dijamin lezat dan bergizi untuk dikonsumsi sekeluarga. Apalagi kalo bukan Kol Isi Daging Sapi Cincang. Perpaduan antara kol dan daging sapi menghasilkan cita rasa yang nikmat tiada tara, gurih dan lezatnya daging sapi cincang dibalut dengan manisnya daun kol, bikin anak kesayangan nambah nasi ketika makan.
Bunda penasaran bagaiman cara memasaknya? Yuk, simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan isian:
8 lembar daun kol (besar dan lebar)
500 gram daging cincang
1 butir telur kocok lepas
5 butir bawang merah iris tipis, tumis hingga kecoklatan dengan 1 sendok makan margarin
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh pala bubuk
¼ sendok teh garam
Bahan saus:
3 buah bawang bombai iris tipis
1 buah tomat belah 6 bagian
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tomat
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh pala bubuk
50 ml air
1 sendok makan margarin
garam dan gula pasir sesuai selera
Cara memasak:
Isian kol:
- Ratakan tulang daun kol yang menonjol dengan menggunakan pisau supa nantinya mudah digulung.
- Celupkan daun kol ke air mendidih selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan setelah layu.
- Campur sata semua bahan isi, dan bagi menjadi 8 bagian.
- Bungkus masing-masing isian dengan daun kol yang sudah layu.
- Susun kedalam piring/ wadah yang tahan panas
- Kukus selama kurang lebih 30menit sejak air dalam kukusan mendidih.
Saus:
- Tumis bawang merah dengan 1 sendok makan margarin
- Masukkan semua bahan saus dan tambahkan 50 ml air.
- Didihkan, kemudian masukkan kol isi yang telah dikukus tadi,
- Segera angkat dan sajikan selagi panas.
Selamat memasak!
Referensi dan foto:
Yasa Boga, diakses pada 2023. Koleksi 120 Resep Masakan Sapi
Posting Komentar untuk "Resep Masakan : Kol Isi Daging Sapi Cincang (Tanpa MSG)"