Resep Masakan : Meat Balls Saus Lada Hitam

Meatballs Saus Lada Hitam

Hi Bunda! sekarang lagi musimnya memasak daging sapi lho! Apakah Bunda bosan dengan resep yang itu-itu saja? Mau mencoba resep masakan daging sapi yang lain? Berikut ini ada resep masakan 'Meatballs Saus Lada Hitam" yang sangat cocok dimakan sekeluarga.

Mau tau bagaimana cara memasaknya dan apa saja resepnya? Yuk, baca resep dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan untuk meatballs:

400 gram daging sapi cincang

1 buah bawang bombai kecil, cincang halus

2 sendok makan saus inggris (Worchester sauce)

½ sendok the merica bubuk

½ sendok the pala bubuk

2 sendok makan tepung kanji

1 butir putih telur

Saus lada hitam:

2 sendok makan margarin

1 buah bawang Bombay, iris tipis

1 sendok the gula pasir

250 ml air

1 sendok the kaldu sapi bubuk

2 sendok makan saus inggris (Worchester sauce)

2 sendok makan saus tomat

2 sendok the merica hitam bubuk kasar

Puree kentang:

500 gram kentang rebus, haluskan

½ sendok the garam

½ sendok the merica bubuk

100 ml susu cair

Pelengkap :

sayuran rebus sesuai selera (wortel/ brokoli/tomat)

Cara memasak:

Meatballs:

Campur rata semua bahan untuk meatballs
Bulat-bulatkan bahan meatballs yang sudah dicampur rata
Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, kemudian sisihkan

Saus lada hitam:

Masukkan 2 sendok makan margarin kedalam wajan
Tumis bawang bombai hingga harum dan matang kecoklatan, masukkan gula pasir dan 1 sendok makan air
Aduk-aduk sampai mendidih dan berwarna gelap
Masukkan saus inggris (Worchester sauce), kaldu sapi bubuk, saus tomat dan merica
Aduk-aduk sambil tuangkan air
Tunggu sampai mendidih
Angkat, tiriskan, biarkan dingin

Puree kentang: