Resep Masakan : Tahu Saus Tiram Ala Rumahan

Tahu Saus Tiram Ala Rumahan

Tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia, tahu terbuat dari kacang kedelai yang telah diproses sedemikian rupa sehingga saripati nya bisa menjadi tahu yang biasa kita nikmati.

Berbagai macam olahan tahu yang umum di Indonesia adalah tahu goreng, meski hanya digoreng, namun cita rasa tahu ini sangatlah nikmat dan lezat.

Kali ini kita akan membahas tentang resep masakanan rumahan dengan berbahan dasar tahu, yakni Tahu saus tiram, sangat gampang sekali membuatnya. Yuk simak resep dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

6 kotak tahu putih
3 buah cabai hijau besar
3 buah cabe merah besar 
5 buah cabe rawit
4 siung bawang putih 
6 siung bawang merah ukuran sedang
2 batang daun bawang 
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis 
2 sdm saus tiram 
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
200 ml air

Minyak secukupnya untuk menumis 

Cara memasak:

1. Potong tahu menjadi empat bagian kecil (atau sesuai selera masing-masing)
2. Panaskan minyak goreng, goreng tahu yang telah dipotong tadi sampai menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Iris kecil-kecil  dua batang daun bawang yang telah dibersihkan dan dicuci bersih.
4. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, cabe merah besar, dan cabe rawit yang telah di kupas dan dibersihkan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan penggorengan / teflon, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris tipis, setelah harum, masukkan semua cabai yang telah di iris tipis, tumis semua bahan tersebut hingga layu.
6. Tambahkan 200 ml air ke dalam tumisan tadi, aduk rata.
7. Masukkan semua bumbu (kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, dan kaldu) aduk rata.
8. Kemudian masukkan tahu yang telah digoreng, aduk merata sampai semua bumbu meresap kedalam tahu dan kadar air berkurang.
9. Jangan lupa koreksi rasa.
10. Jangan lupa matikan api
11. Tahu saus tiram ala rumahan siap disajikan.

Selamat memasak!

Referensi dan foto: 

Youtube/tripujis, diakses pada 2024.

Berbagi :