Resep Masakan : Tumis Tahu Cabai Hijau Yang Banyak Diminati Lansia

Tumis Tahu Cabai Hijau Favorit Lansia

Bagi masyarakat Indonesia, tahu sudah menjadi bahan masakan primadona, karena bisa di olah sedemikian rupa, sehingga tidak pernah merasa bosan dengan masakan tahu.

Selain kaya protein nabati dan rasanya yang enak, tahu juga baik dikonsumsi oleh lansia yang tidak mempunyai gigi, karena tekstur tahu yang lembut sehingga membuat tahu mudah untuk dikunyah.

Nah, berikut ini ada ulasan baru untuk resep memasak tahu ya Bunda.

Tahu dimasak dengan ditumis ditambah beberapa rempah2, menjadikan masakan ini lezat dan bergizi.

Tanpa basa-basi lagi, yuk kita simak cara memasak tahu berikut ini:

Bahan-bahan yang diperlukan:

6 buah tahu putih kecil

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

9 buah cabe hijau

6 buah cabai rawit

7 buah cabai merah keriting

secukupnya minyak goreng

100 ml air

1 sendok teh gula

½ sendok teh garam

¼ sendok teh penyedap

3 sendok makan kecap manis

Cara memasak:

Potong tahu menjadi ukuran dadu (atau sesuai selera)
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
Potong kecil cabe hijau
Haluskan dengan menggunakan blender, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan sedikit minyak.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan di dalam wajan hingga matang dan harum.
Masukkan tahu, kemudian aduk rata
Tambahkan 100 ml air, aduk rata kembali.
Masukkan gula, garam, penyedap rasa, aduk rata.
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap kedalam tahu.
Tambahkan kecap manis, aduk rata.
Terakhir tambahkan irisan cabe hijau, aduk rata, sampai air hampir habis.
Jangan lupa koreksi rasa agar pas sesuai selera.
Tumis tahu cabai hijau siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Jangan lupa matikan api kompor.