Resep Masakan : Olahan Telur Bergizi Untuk Si Kecil Yang GTM (Susah Makan)

Resep Masakan : Olahan Telur Bergizi Untuk Si Kecil Yang GTM

Halo Bunda! Semoga tetap semangat memasak hari ini.

Bunda, ingin memasak menu yang sat set sat set dan murah meriah gak? Pasti mau donk ya.

Kali ini kita akan memasak salah satu olahan telur nih Bunda. Gampang sekali membuatnya dan juga penuh dengan gizi bagi keluarga Bunda.

Penasaran bagaimana cara memasaknya? Yuk, simak berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 batang daun bawang
1 buah wortel ukuran kecil
3 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera masing-masing)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah bakso ukuran kecil
6 butir telur
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan tepung maizena (optional)
minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Iris tipis kecil 2 buah daun bawang, sisihkan.
Potong kecil dadu 1 buah wortel, sisihkan.
Belah tengah cabai merah kemudian buang bijinya. Potong kecil, sisihkan.
Potong 4 siung bawang merah, cacah menjadi bagian kecil (cincang kasar), sisihkan.
Potong 2 siung bawang putih, cacah menjadi bagian kecil (cincang kasar), sisihkan.
Potong 3 buah bakso menjadi bagian kecil, sisihkan.
Siapkan wadah/ mangkok besar.
Pecahkan 6 telur, masukkan ke dalam mangkok besar.
Masukkan bumbu: 1 sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu bubuk, ¼ sendok teh lada bubuk, kemudian aduk merata menggunakan sendok/ garpu.
Setelah merata, masukkan semua bahan dan bumbu yang telah di iris/ di cincang kasar tadi kedalam telur.
Aduk rata kembali sampai semua bahan dan telur menyatu.
Masukkan 1 sendok makan tepung maizena (optional, bisa pakai atau tidak sesuai selera masing-masing). Aduk rata kembali.
Panaskan kukusan yang telah di isi air.
Masukkan adonan telur dan bumbu tadi kedalam panci kukusan. (Bisa langsung memakai mangkok tadi, atau bisa juga menggunakan loyang kue agar tampilan maksimal – Jika memakai loyang kue, lampiri dengan alas kertas baking/ olesan sedikit minyak, untuk memudahkan saat proses pengeluaran dari wadah nanti). Jangan lupa koreksi rasa.
Kemudian kukus selama 30 menit, sampai semua bahan matang sempurna.
Setelah 30 menit, angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, iris pinggiran loyang atau mangkok menggunakan pisau agar mudah saat mengeluarkan. Kemudian keluarkan telur tadi dari dalam loyang/ mangkok.
Iris-iris sesuai dengan selera masing-masing untuk penyajiannya.
Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak goreng.
Goreng sebentar irisan telur yang sudah di kukus tadi, jangan lupa di balik agar matangnya merata.
Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan bersama nasi putih hangat.