Beranda / Indonesia / resep masakan

Resep Masakan : Tumis Ayam dan Buncis Enak Bergizi!

by Senja Songo Posting Komentar

Resep Masakan : Tumis Ayam dan Buncis Enak Bergizi!
Tumis Ayam dan Buncis

Halo Bunda, selamat pagi!


Menu yang akan kita bahas pagi ini adalah Ayam dan Buncis. Kombinasi antara dua bahan makanan ini akan kita oleh menjadi sajian tumis yang nikmat, enak dan bergizi tentunya. Dan si kecil pasti suka.


Kandungan gizi pada buncis ini sangat bagus lho Bunda bagi si kecil. Karena buncis mengandung banyak sekali vitamin, dari mulai vitamin C, vitamin K dan vitamin A. Selain itu, buncis juga disebut sebagai bahan makanan yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia. Menjaga kesehatan tulang dan gigi buah hati Bunda.


Nah, mau tau bagaimana cara memasaknya? Yuk, mari kita simak resep dan cara memasakna dibawah ini.


Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram paha ayam fillet (bisa juga diganti dada fillet)
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan madu (bisa diganti dengan 1 sendok teh gula pasir/gula merah)
  • 250 gram buncis
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • ¼ sendok teh penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Cuci bersih daging ayam fillet nya, potong kecil-kecil sesuai selera.
  2. Siapkan wadah mangkok untuk marinasi ayam, kemudian masukkan potongan ayam tadi. Tambahkan 2 sendok kecap asin, 1 sendok makan saus tiram, 3 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan madu. Aduk merata menggunakan tangan sampai semua bumbu melumuri potongan ayam (bisa juga menggunakan sendok). Marinasi sekitar 10-15 menit. 
  3. Cuci bersih buncis dengan air mengalir, buang bagian ujung buncis. Kemudian potong-potong sekitar 5 cm (atau sesuai selera). Sisihkan.
  4. Geprek dan cincang kasar 6 siung bawang putih.
  5. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak goreng. Kemudian goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi sampai matang kecoklatan dengan api sedang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  6. Panaskan wajan baru, masukkan sedikit minyak, masak dengan api sedang. Tumis bawang putih  sampai harum, masukkan potongan buncis, aduk merata hingga layu.
  7. Masukkan 1 sendok teh gula, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1/4 sendok teh penyedap rasa. Aduk sampai merata.
  8. Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk merata kembali.
  9. Jangan lupa koreksi rasa.
  10. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.



Selamat memasak!






Referensi dan foto:

Youtube/Tripujis, diakses pada 2024.


Posting Komentar untuk "Resep Masakan : Tumis Ayam dan Buncis Enak Bergizi!"